蚂蚱能吃吗有什么好处外观专利检索，蚂蚱可以吃吗？

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蚂蚱能吃吗有什么好处外专利检索，祸害中国几千年虫子变美食 蚂蚱真的可以吃吗？

中国自古就是一个蝗灾频发的国家，早在《诗经》里，蝗虫（或称蚂蚱）就被贴上害虫标签。

但直到唐朝贞观年间，太宗李世民生吃蝗虫，才让这种害虫变成百姓的盘中餐。

蚂蚱的价值 野味昆虫日益成为人们非常喜爱的菜肴，高蛋白低脂肪的食品被广大消费者青睐。

昆虫资源成为当今人类开发利用的极其丰富的宝贵资源。

被誉为“上帝留给人类的最后一块蛋糕”。

其中东亚飞蝗（蚂蚱）是昆虫中可食用尤其是提取蛋白质的主要资源之一，被列为“21世纪安全绿色食品”。

蝗虫体内含有丰富的-----甲壳素，它被誉为继蛋白质，脂肪，维生素，矿物质之后人体生命的第六要素，甲壳素能使人体内毒素得以排除，达到排毒养颜之功效，被女性朋友所欢迎，是理想的高营养保健食品。

蝗虫营养结构合理：

脂肪和胆固醇含量低。

在泰国“油炸飞虾”（油炸蚂蚱）的大名无人不知，浪漫的法国人把蝗虫作为消闲食品，天津，北京两地也有着吃蝗虫的悠久历史，被民间称为“旱虾” “飞虾” “蝗米”营养价值及高。

药用价值：

蝗虫除了作为营养食品外，还有药用价值，它有止咳平喘。解毒透疹等功能，可用于治疗百日咳 支气管哮喘 心脑血管等疾病。

此外蝗虫对降“三高”、降低胆固醇有辅助治疗作用。

如：

治疗破伤风，小儿惊风，百日咳，支气管炎，哮喘，气急，息内风，止痉挛的等。

久食可以防止心脑血管疾病的发生。

可谓一食多得。



油炸蚂蚱价格超过小龙虾 对农民伯伯来说，蝗虫是祸害庄稼的害虫。

但是，曾经偷吃人类粮食的蝗虫，现在却成了人类的盘中餐。

想必很多人都在美食节、夜市的路边摊和一些餐馆中看到过“油炸蚂蚱”这道菜，而在云南，素有“云南十八怪，蚂蚱当做下酒菜”的习俗。

曾报道称，蝗虫成为了中国人的新宠，其火热程度不逊小龙虾。

现在中国人吃蝗虫，和唐太宗吃蝗虫的目的截然不同。

因为蝗虫肉质松软，营养高，近年来已被科学家列为未来替代肉类的优良蛋白质来源。

中国各个地方的烧烤摊、餐厅也卖“炸蚂蚱”、“烤蚂蚱”，而且天气越热，民众点蝗虫的几率越高，受欢迎程度不逊于“夜宵之王”小龙虾。

由于烧烤摊和餐馆需求量大，野生蝗虫供不应求。

成年蝗虫除掉翅膀后，用开水烫过，蝗虫会排出粪便，然后油炸，再放入辣椒、葱蒜，加入一点盐，就是营养丰富的下酒好菜。

在路边摊上，一份油炸蚂蚱在20元左右。

在餐馆里，一盘油炸的蝗虫约半斤，售价30元左右。

但是，小编在某电商平台上发现，有接近200家电商在网上做起了油炸蚂蚱的生意。

从价格上看，不同产品的价格差距很大，其中，50元左右一斤的居多，100元左右一斤的也不少，最贵的油炸蚂蚱价格高达350元/一斤。

养殖几乎不需要特别照顾，唯一的缺点是养殖地点不能有农药污染。

短短几十天，一粒浅黄色的卵就会成长为一只灰黄色蝗虫，它们会被油炸成为餐桌一道美味可口的下酒菜，或被打碎成为高档鱼类饲料，或被速冻出口到日本、欧美。

而且，如果温度控制得好，可让蚂蚱提前一月上市。

据悉，蚂蚱大量上市是每年的6月～10月，市场价20元/斤，5月份上市的蚂蚱就能卖到26元/斤～27元/斤。

不过，因为蝗虫回祸害庄稼，有些地方不鼓励大规模养殖蝗虫。

蚂蚱特色食用方法 1、云南十八怪，三个蚂蚱一盘菜 蚂蚱做菜，在云南一些地方又叫“跳菜”，将收集到的蚂蚱带回家，用开水一烫，去掉翅膀，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生生的蚂蚱，便透出诱人的香气。

清脆中有一股子谷草的清香气味。

或者将蚂蚱腊干了，“有朋自远方来”的时候，炒上一盘，弄上二两小酒，款待朋友。

2、墨江哈尼族独特的蚂蚱吃法——蚂蚱咸菜 捕捉到蚂蚱以后烫死晒干，除去翅膀、刺脚、尾部和肠肚，只留下头、身子和大腿，淘洗干净以后，入铁锅以文火炒熟炒香，晒凉以后，按数量比例配上盐、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、红糖等作料，拌匀后，装入瓦罐中，封严罐口，食用时取出来便可。

或用活蚂蚱泡酒，以作药用，活蚂蚱入酒后从嘴里分泌物最滋养人。

定惊、治破伤风、止咳、医治哮喘、祛风除湿、活络通筋、活血散瘀等疗效。

3、“油炸蚂蚱”是天津独有的一道风味小吃 从前，北方的农村深受其害，天津人竟恨到“剥其皮，食其肉”的程度。

久而久之，蝗虫没有根除，却吃出一道名特小吃。

逛津城，不吃油炸蚂蚱，是一大憾事。

油炸蚂蚱，肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。

所以天津卫流行着一句歇后语，“烙饼卷油炸蚂蚱--夹（家）着吃去吧！” 4、“烙饼卷蚂蚱”也是天津独有的吃法 天津人特别爱吃蚂蚱。

秋季前后，蚂蚱产子之前，肉肥味美。

这时节，到处可见卖油炸蚂蚱的小贩。

用白面烙的家常饼来卷炸蚂蚱吃，摘去翅膀，掐下刺小腿，专留身子，放入油锅炸的焦黄，捞起沥去油，撒上细椒盐，用葱花酱油一拌，摊在饼上卷起来吃，天津讲话“要多美有多美呢”！ 5、北方民间的烧烤蚂蚱 将蚂蚱去翅腿，穿竹签上以碳火慢烤，烤时蚂蚱上要刷匀食用油，以保证烤出的蚂蚱外焦里嫩。

根据个人口味撒上少许孜然粉，盐，味精，迷迭香粉，辣椒粉等。

蚂蚱能吃吗有什么好处外专利检索，关于蝗虫你应该知道这些

 蝗虫俗称蚱蜢，是蝗科直翅目昆虫，种类很多，全世界有超过10000种，主要危害禾本科植物，是农业害虫，但是现如今却成为了餐桌上的美食，不仅营养价值丰富，而且味道鲜美，具有极高的药用价值，今天咱们聊聊！ 蝗虫能吃吗？ 蝗虫能吃。

蝗虫不但营养成分含量合理，而且脂肪和胆固醇的含量低于畜、禽肉类，是肥胖症、高血压、心血管病患者的理想食品，我国很多地方有食蝗虫的习惯，特别是天津人最喜欢吃油炸蝗虫，爪哇、毛里求斯、留尼汪等岛居民喜吃油炸蝗虫。

现在很多企业也把蝗虫做成罐头出售，有些餐馆也有蝗虫特色餐饮。

蝗虫的营养价值 蝗虫为药食两用昆虫，卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科。

据统计，蝗科共有859种蝗虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这两种蝗虫营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾。

据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃，健脾消食，祛风止咳之功效。

《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。

可以十只煎汤服，或炒存性研末服，冻疮炒存性研末调香油涂患处。

蝗虫的食疗功效 1，补充蛋白质 我们都知道野生的动物身上都含有高蛋白质，其中蝗虫的蛋白质含量非常的高，在经过高温处理之后，我们食用的话能起到补充蛋白质的好处。

我们人身体的一席细胞和组织都是离不开蛋白质的，所以补充蛋白质也是最重要的环节。

2，减肥 很多女孩子怕摄入太多的脂肪导致发胖，就不敢吃东西。

虽然蚂蚱属于高蛋白的食物，但属于低脂的，吃了不仅不会发胖，还可以帮助你起到减肥的好处。

3，给身体提供多种营养素 蝗虫属于低热量的食物，低热量的食物能提供多种营养素，比如氨基酸、维生素、无机盐、无机盐等营养成分，对身体还是好的。

4，增强记忆力 蝗虫含有丰富的卵磷脂，对人的健康是非常有帮助的，主要作用是保护我们的心脑血管，起到增强大脑记忆力的好处。

能够促进老年人和青少年的记忆力增强。

近年来，国内外的研究表明，笨蝗和飞蝗等都含有保幼激素，脑激素，蜕皮激素，利尿激素（DH）和抗利尿激素（ADH），以及抗冻蛋白和储存蛋白等。

保幼激素，脑激素，蜕皮激素可从多方面调节机体的生长发育和新陈代谢，延缓机体衰老。

蝗虫的特色吃法 1、云南十八怪，三个蚂蚱一盘菜：

蚂蚱做菜，在云南一些地方又叫“跳菜”，将收集到的蚂蚱带回家，用开水一烫，去掉翅膀，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生生的蚂蚱，便透出诱人的香气。

清脆中有一股子谷草的清香气味。

或者将蚂蚱腊干了，“有朋自远方，来”的时候，炒上一盘，弄上二两小酒，款待朋友。

2、墨江哈尼族独特的蚂蚱咸菜：

捕捉到蚂蚱以后烫死晒干，除去翅膀、刺脚、尾部和肠肚，只留下头、身子和大腿，淘洗干净以后，入铁锅以文火炒熟炒香，晒凉以后，按数量比例配上盐、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、红糖等作料，拌匀后，装入瓦罐中，封严罐口，食用时取出来便可。

3、天津独有的油炸蚂蚱：

从前天津人恨蚂蚱竟恨到“剥其皮，食其肉”的程度，久而久之，蝗虫没有根除，却吃出一道名特小吃，逛津城，不吃油炸蚂蚱，是一大憾事，油炸蚂蚱肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。

蚂蚱能吃吗有什么好处外专利检索，蚂蚱可以吃吗？

当然可以了。

小时候的油炸知了猴，烧烤大蚂蚱，盐煎蛐蛐腿儿都是美味。

超怀念小时候夏天在学校100瓦的白炽灯下那成群的蛐蛐儿 ，蝲蝲蛄，秋天豆地里的香瓜蛋儿，可惜现在都见不到了。

可以的，油炸后泼一点酱油，相当的美味。

我们村附近有一条河，潮白河。

这里是小时候的我们的乐园，这里有沙土可挖、有平地可跑、有垃圾可捡、有草可放牛放羊、有浅滩可以玩水抓鱼，汛期结束后，略微干涸的河床上还有大片杂草能抓蚂蚱。

那时候，蚂蚱非常的多，非常的好抓。

准备一口装化肥或者饲料的尼龙编织麻袋，用铁丝环成一个圈把麻袋口撑开，再用一根木棍把撑开口的麻袋绑在木杆上。

这样，一个抓蚂蚱利器就制作完成了。

剩下的就是拿着这个工具在杂草里挥来挥去就好了，也不用多久，大概只消三五分钟，就够家里晚饭时过过嘴瘾了。

抓多了，剩下的反而不好吃了。

把蚂蚱抓来后，用热水焯了，有翅膀的去掉翅膀，拔掉头。

啊，最开始是不拔头的，可是不知道什么时候开始，有人发现蚂蚱头里有寄生虫，我们就开始拔掉头了，反正蚂蚱头也有点苦味儿，拔掉正好。

沥干后，架火烧油，也不需要什么好的油，用过的熟豆油就可以。

油冒了小轻烟了，就把蚂蚱倒进去油炸，看着蚂蚱的肚子和腿儿都支棱起来了，绿蚂蚱变黄了，就可以捞出来了。

着急的人，这时候肯定已经上手抓了几个来吃了。

不过这时候没有咸味，总觉得不那么美味。

下面一道工序才算是给这个小菜注入了灵魂。

再用些许一点油热锅，把蚂蚱倒下去，然后趁热再来一些酱油。

酱油的量可多可少，我父亲总说，咸吃有味儿淡中香。

他爱喝酒，我妈自然多放一些酱油。

翻炒几下之后，蚂蚱都沾上了酱油，按一般人家来说，就可以出锅了。

在我家不行，必须再撒点辣椒面，有点辣味儿，下饭下酒，这才算是解了馋。



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